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留一桌毛肚火鍋品牌故事
更新時間:2021-08-12 14:24:44 來源:中國餐飲加盟網 閱讀:758次

留一桌毛肚火鍋品牌故事

留一桌毛肚火鍋

-牛肚火鍋

牛肚有很多,一桌難求。如果你認為毛肚是火鍋店的一道常規菜,那你真的要為毛肚而奮斗


毛肚之所以與眾不同,是因為它已經從臟水一躍成為火鍋的硬菜。它經歷了非常曲折的民俗。從被隨意丟棄到被視為貢品,從重慶南麂門屠宰場送貨到焦場壩毛肚火鍋開張,毛肚火鍋的流行,起源于明末清初,船夫“船夫肉”先祭后殺公雞,今天的烹飪方法是一樣的。茅都的生活經歷一直與大眾聯系在一起,也高于大眾

1997年,一家名不見經傳的火鍋店在濱江碼頭開業。隨著生意的日益興隆,它從一個只有幾張桌子的小店擴展到十多張桌子。每天,顧客絡繹不絕,叫老板留一桌一桌。隨著茅都火鍋的發展,食客們已經形成了一些共同的口味體驗。水牛毛都比牛毛都厚而脆,就像水牛肉酸而黃的牛肉味道鮮美

20年的經驗。2017年,老板以這種方言命名,成立了四川科曼多樂依餐桌餐飲管理有限公司,就是為了還原往事,保留經典味道。我做了一桌生牛肚。深入四川西部高原,選擇當地牦牛肚,配合西南大學進行深入研究開發,利用生物酶嫩化,七升八降15秒,酥脆嫩嫩,如果有時間,歡迎留下餐桌吃毛肚火鍋、透明廚房,讓你見證毛肚的誕生

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